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单选题基础知识

2012-01-31

引起组胺中毒的鱼类是（　　）。

A．红肉鱼

B．青皮红肉鱼

C．河豚鱼

D．内陆湖泊鱼

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参考答案

B

答案解析

【考点】组胺中毒
【解析】引起中毒的鱼大多是含组胺高的鱼类，主要是海产鱼中的青皮红肉鱼类。

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