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2010-07-02
目前许多营养素没有UL值,下列说法正确的是( )。
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参考答案
B, C, D
答案解析
【考点】用UL评估群体摄人量
UL是指平均每日可以摄入某营养素的最高量,所以UL不是一个建议的摄入水平。当摄入量超过UL时,发生毒副作用的危险性增加。有些营养素当前还没有足够的资料来制定它们的UL,所以对没有UL的营养素并不意味着过多摄入这些营养素没有潜在的危险。
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