赵某是甲公司采购员，已离职。乙公司是甲公司的客户，对赵某离职的事实并不知情，当赵某持甲公司盖章的空白合同书，以甲公司名义与乙公司洽购100吨白糖时，乙公司与其签订了买卖合同。根据合同法律制度的规定，下列表述中，正确的是()。