判断题
公共营养师三级
2021-07-16
熔点低于体温的脂肪消化率要低于熔点高于体温的脂肪消化率。( )
参考答案
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答案解析
熔点低于体温的脂肪消化率为97%～98%，高于体温的脂肪消化率90%左右。