判断题
公共营养师三级
2021-07-16
同营养成分分析评价方法不同，食物GI的测定在是大量人体试食试验的基础上完成的。( )
参考答案
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答案解析
同其他营养成分分析评价方法不同，食物GI的测定是在大量人体试食试验基础上完成的，因此GI更能反映人体的真实状况。