单选题
公共营养师三级
2021-07-16
大豆中含有的亚油酸可以在体内合成( )。
A．卵磷脂
B．EPA
C．花生四烯酸
D．DHA
参考答案
C
答案解析
大豆含有必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸，能在体内分别合成花生四烯酸和DHA。
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