公共营养师二级

多选题对于幼儿饮食叙述正确的是（       ）

A．食物应单独制作，质地应细、软、碎、烂，避免刺激性强和油腻的食物
B．在1-2岁每天可进食5-6次，2-3岁时可进餐4-5次，每餐间隔3-3.5h
C．烹调应采用清蒸、煮等方法，禁用油炸。油煎等
D．可适当添加味精等调味品
E．幼儿期食物已经由流质和半流质逐步过渡到软食、烂饭

参考答案：A,B,C,E进入在线模考
略。

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1添加辅食的原则是（       ）

A．逐步适应
B．由稀到稠
C．由少到多
D．由细到粗
E．因人而异

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2老年人应多摄入膳食纤维，膳食纤维对老年人的有益作用有（       ）。

A．增加肠蠕动，起到预防便秘的作用
B．改善肠道菌群
C．可溶性膳食纤维对血糖、血脂代谢都起着改善作用
D．预防肠道肿瘤
E．可防治骨质疏松

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3能减少维生素损失的措施包括（       ）

A．上浆挂糊
B．先洗后切
C．急炒
D．加醋
E．慎用碱

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参与式培训的特点包括（       ）。

类型：多选题2016-08-10

参与式培训可选用的形式包括（       ）。

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常用的案例教学法包括（       ）。

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教学方法包括（       ）。

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下列不属于教学方法基本要素的是（       ）。

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教学法的特点包括（       ）。

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选择适当的参与式培训方法的标准主要是看（       ）。

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以下不属于四级公共营养师培训内容的是（       ）。

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针对某一级别公共营养师培训大纲要求的部分内容而制订的培训计划称为（    &nb

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以下不属于构成教学方法的载体4个基本要素的是（      

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