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单选题公共营养师二级

2016-08-10

膳食调查方法不包括（）

A．称重法

B．查账法

C．临床检查法

D．回顾询问法

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参考答案

C

答案解析

略。

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1 在食物频率法调查时要求被调查对象只能选择一个摄入频次（）的选项填写，无须在调查时填满所有选项。

A．平均值

B．最低

C．最高

D．以上都不对

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2 进行个体膳食评价时，用于检查日常摄入量不足的概率指标是（）；用于个体膳食评价时，日常摄入量超过（）水平，则可能面临健康风险。

A．平均需要量（EAR）

B．可耐受最高摄入量（UL）

C．推荐摄入量（RNI）

D．适宜摄入量（AI）

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3 在实际应用中，食物频率法可分为（）

A．定性食物频率法

B．不能定性

C．定量食物频率法

D．不能定量

E．半定量食物频率法

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