公共营养师二级

单选题
碳水化合物的特殊动力作用约消耗本身产生能量的百分比是（　　）。

A．4%～5%
B．5%～6%
C．6%～7%
D．7%～10%

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食物特殊动力作用又称为食物热效应，指由于进食而引起能量消耗额外增加的现象，进食碳水化合物可使能量消耗增加5%～6%，进食脂肪增加4%～5%，进食蛋白质增加30%～40%，一般混合膳食约增加基础代谢的10%。

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2
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A．异亮氨酸
B．苏氨酸
C．谷氨酸
D．蛋氨酸

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3
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A．降血糖
B．降血脂
C．防便秘
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