公共营养师二级

单选题
低温保藏蔬菜宜采用的方法是（　　）。

A．速冻速溶
B．速冻缓溶
C．缓冻缓溶
D．缓冻速溶

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1
下列哪项不属于神经系统组成（　　）。

A．脑干
B．脊髓
C．小脑
D．内脏

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2
能消化脂肪的是（　　）。

A．胰液
B．唾液
C．小肠液
D．胃液

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3 胃分泌的内因子不足时，则（　　）吸收不良。

A．维生素B1
B．维生素A
C．维生素B2
D．维生素B12

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参与式培训的特点包括（       ）。

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参与式培训可选用的形式包括（       ）。

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常用的案例教学法包括（       ）。

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选择适当的参与式培训方法的标准主要是看（       ）。

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针对某一级别公共营养师培训大纲要求的部分内容而制订的培训计划称为（    &nb

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以下不属于构成教学方法的载体4个基本要素的是（      

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