公共营养师二级

单选题
维生素E中，以（　　）的生物活性最高。

A．a-生育酚
B．β-生育酚
C．a-三系生育酚
D．β-三烯生育酚

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自然界中的维生素E共有8种化合物，其中以a-生育酚的生物活性最高，通常作为维生素E的代表。

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B．蛋白质表观消化率
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D．蛋白质生物价

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