基础知识
A.生物性
B.化学性
C.内源性
D.物理性
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A.感官
B.物理
C.化学
D.微生物
A.生物性污染
B.农药污染
C.放射性污染
D.化学性污染
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B.存放时间太长
C.微生物作用
D.食品本身的组成
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食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和( )四个方面的指标。
