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多选题基础知识

2015-08-06

以玉米为主食的人易发生癞皮病，原因是玉米中（　　）

A．烟酸含量低

B．色氨酸含量低

C．烟酸为结合型

D．色氨酸为结合型

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参考答案

B,C

答案解析

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1 维生素A较好的食物来源是（　　）

A．动物肝脏

B．鱼肝油

C．全奶

D．蛋黄

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2 天然食物来源的维生素D并不多，其中（　　）中相对较多。

A．动物肝脏

B．海鱼

C．奶油和奶酪

D．蛋黄

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3 维生素B1较好的食物来源是（　　）

A．牛奶

B．葵瓜子仁

C．花生仁

D．瘦猪肉

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