基础知识

单选题下列水果中VC含量最高的是(  )

A.柠檬             
B.山楂          
C.鲜枣           
D.猕猴桃

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1体内唯一不能合成的营养素是(  )

A.矿物质          
B.蛋白质         
C.维生素          
D.碳水化合物

2下面哪种食物不是补充钙的良好途径?(  )

A.乳及乳制品      
B.小虾米皮         
C.海带             
D.骨头汤

3在米的淘洗过程中,主要损失的营养素是(  )

A.B族维生素和无机盐     
B.碳水化合物       
C.蛋白质          
D.维生素C