我不同意上述观点。理由如下：
在产地进行的是生产加工，而对生鲜品进行加工应该属于流通加工范畴。生产加工与流通加工有如下区别。
(1)从加工对象看，生产加工是加工原材料、零配件、半成品；流通加工是加工进人流通过程的商品。
(2)从所处的环节看，生产加工属于生产过程；流通加工属于流通过程。
(3)从加工的程度来看，生产加工复杂，完成大部分加工；流通加工简单，辅助性、补充加工。
(4)从附加值来看，生产加工是创造价值和使用价值；流通加工完善其使用价值并提高价值。
(5)从加工单位来看，生产加工是生产企业做的；流通加工是流通企业做的。
(6)从加工目的来看，生产加工是为了交换、消费；流通加工是为了消费、流通。
因此，流通加工能有效地完善流通，是物流中的重要增值服务，并且在国民经济中也是重要的产业形态。
综上所述，不能将生产加工与流通加工混为一谈，单独建立生鲜食品加工配送中心很有必要，而非浪费。