某大型食品加工企业老总抱怨到，由于其产品对温度要求的特殊性，大部分属于冷冻产品，对物流中间环节的要求特别高。而由于物流作业跟不上，导致每个星-考呗网

物流师

简答题某大型食品加工企业老总抱怨到，由于其产品对温度要求的特殊性，大部分属于冷冻产品，对物流中间环节的要求特别高。而由于物流作业跟不上，导致每个星期有大量的产品由于物流跟不上的原因腐败掉，造成巨大的经济损失。如果你为该老总提出物流改进建议，你将注意哪些环节的问题?

参考答案：暂无进入在线模考

由于食品常常需要低温保存，因此在每一个环节都需要合乎低温标准的冷藏冷冻设备，使其保持在最适宜的低温。必须结合低温环境操作运输、仓储、包装、流通加工、信息系统等相关活动，满足顾客和社会需要。冷冻食品的物流需要考虑九大因素：(1)经过预处理；(2)急速冷冻；(3)-18℃以下的温度；(4)妥善完整的包装；(5)减少温差；(6)缩短运转理货时间；(7)先进先出、销售周转快；(8)小批量、高频率的配送作业；(9)严格的保质期管理。

你可能感兴趣的试题

1在物资进行配送过程中，配送路径的选择十分重要，作为专业的物流公司或者运输公司来说，采用合理而科学的运输路线进行物资配送，不仅可以节约成本，避免不必要的浪费，而且也能给客户留下良好的专业化印象。请列出几种运输路径规划方法，并简要阐述求解方法。

点击查看答案进入在线模考

2在许多仓库管理过程中，引入了ABC分类策略，将日常分析中的高库存产品、滞销产品、新品、退货产品等库存及缺货率进行分析和管理，试阐述ABC分类的详细内容。

点击查看答案进入在线模考

3年度需求量=2400 单位每单位成本=5．00元
存货成本百分比=20%订货成本=19元
方案1：小批量装运，其费率=1元/单位
方案2：大批量装运，其费率=0．75元/单位采用哪种方案总成本最低?

点击查看答案进入在线模考