判断题
基础知识
2012-02-05
蛋白质的化学性消化是指蛋白质在胃蛋白酶及由胰液和小肠黏膜细胞分泌的多种蛋白酶及肽酶的共同作用下,水解为氨基酸的过程。( )
参考答案
1
答案解析
【考点】蛋白质的化学性消化