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简答题膳食纤维
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膳食纤维是指存在于食物中的不被人体消化酶所消化吸收的多糖类。膳食纤维可分为可溶性膳食纤维与非可溶性膳食纤维。前者包括部分半纤维素、果胶和树胶等，后者包括纤维素、木质素等。
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1水是构成身体的主要成分之一，如果失水量超过体重的（ ）以上，就会危及生命。
A．6％
B．4％
C．8％
D．10％
2水的生理功能不包括（ ）。
A．构成细胞和体液的重要组成部分
B．构成视觉细胞内的感光物质
C．构成身体成分
D．构成组织及重要生命物质
3失水时表现为口渴、尿少、尿比重增高，属于（ ）。
A．等渗性脱水
B．低渗性脱水
C．高渗性脱水
D．脱水
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