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简答题 基础知识
2012-01-31

简述保健(功能)食品的基本要求。

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参考答案

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答案解析

(1)经必要的动物和(或)人群功能试验，证明其具有明确、稳定的保健作用。
(2)各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危髻。
(3)配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分。
(4)标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。