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判断题 基础知识
2012-01-31

茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

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参考答案

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答案解析

【考点】茶叶的营养成分
【解析】茶叶中的营养成分包括蛋白质、脂质、碳水化合物、多种维生素和矿物质。其中脂肪含量2％～3％，包括磷脂、硫脂、糖脂和各种脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸含量较多，部分可为人体所利用。