基础知识
多选题茶中的非营养成分主要包括（ ）。
A．茶多酚
B．茶氨酸
C．色素
D．生物碱
E．芳香物质
参考答案：A, B, C, D, E进入在线模考
【考点】茶中的非营养成分
【解析】茶叶中的非营养成分主要包括多酚类、色素、茶氨酸、生物碱、芳香物质、皂甙等。
【解析】茶叶中的非营养成分主要包括多酚类、色素、茶氨酸、生物碱、芳香物质、皂甙等。
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