中药学专业知识(二)
单选题下列除外都是鞣质的性质（ ）。
A．可溶于水
B．具还原性
C．与生物碱作用
D．与铁氰化钾氨溶液作用
E．与H2S作用
参考答案：E进入在线模考
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1下列除外都可以用来区别可水解鞣质和缩合鞣质（ ）。
A．溴水
B．石灰水
C．乙酸铅
D．稀酸
E．浓硫酸
2鞣质是（ ）。
A．多元酚类
B．复杂的化合物
C．具有涩味的化合物
D．大分子化合物
E．复杂的多元酚类、大分子化合物
3根据鞣质的化学结构及是否被酸水解可将其分为（ ）。
A．二类
B．三类
C．四类
D．五类
E．以上都不对
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