中药学专业知识(二)
多选题鞣质的别名有（ ）。
A．鞣酸
B．丹宁
C．鞣革
D．鞣醇
E．以上都不是
参考答案：A, B进入在线模考
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1鞣质的通性有（ ）。
A．与蛋白质生成沉淀
B．有还原性
C．与生物碱作用
D．与重金属离子作用
E．含酚羟基
2可水解鞣质可以发生水解的原因是由于其含有（ ）。
A．苷键
B．酯键
C．双键
D．酚羟基
E．苯环
3水提取液中可能有鞣质类成分，则（ ）。
A．α-萘酚试剂呈阳性
B．1%三氯化铁试剂呈阳性
C．明胶试验阳性
D．三氯化铁-铁氰化钾试剂呈阳性
E．乙酸铅可产生沉淀
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