可水解鞣质可以发生水解的原因是由于其含有（　）。-考呗网

多选题可水解鞣质可以发生水解的原因是由于其含有（　）。

A．苷键
B．酯键
C．双键
D．酚羟基
E．苯环

参考答案：A, B进入在线模考

暂无解析

1水提取液中可能有鞣质类成分，则（　）。

A．α-萘酚试剂呈阳性
B．1%三氯化铁试剂呈阳性
C．明胶试验阳性
D．三氯化铁-铁氰化钾试剂呈阳性
E．乙酸铅可产生沉淀

2含鞣质中药乙醇提取液回收乙醇后溶于水，要使鞣质自水溶液中沉淀析出，可选用的是（　）。

A．加数倍丙酮
B．加数倍乙醚
C．加明胶溶液
D．加醋酸铅
E．加咖啡碱溶液

3下列哪些成分可溶于水（　）。

A．氨基酸
B．甾醇
C．蛋白质
D．鞣质
E．酶