中药学专业知识(二)

单选题由氨基酸经过肽键形成的化合物与双缩脲试剂（硫酸铜碱性溶液）显紫色的物质是（　）

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1根据下文回答第题。
A．橘红色
B．红棕色
C．红色
D．黄色
E．白色
多数生物碱加沉淀试剂后产生颜色反应
碘-碘化钾（　）

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2苦味酸（　）

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3根据下文回答第题。
酶催化水解具有的专署性，指出可酶解下列苷的酶
A． α-葡萄糖苷
B．β-果糖苷
C．β-葡萄糖苷
D．各种苷
E．上述都不是
麦芽糖酶（　）

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