中级旅游经济题库
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中级旅游经济
某饭店2012年度期初资产为1680万元，期末资产为2000万元，净利润为136万元，则资产净利率为（ ）。
2016-09-25
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中级旅游经济
某饭店2012年度期末权益总额为940万元，负债总额为1060万元，则产权比率为（ ）。
2016-09-25
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中级旅游经济
某饭店2012年营业收入为3000万元，年初应收账款余额为290万元，年末应收账款余额为310万元，则应收账款周转次数为（ ）次。
2016-09-25
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中级旅游经济
某饭店预估2013年度赊销额为4560万元，坏账损失率为1.5%，则该饭店的坏账损失为（ ）万元。
2016-09-25
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中级旅游经济
某饭店在年度员工满意度调查中发现，饭店的薪酬存在相同岗位员工之间分配不公平的情况。该饭店要解决员工之间薪酬的公平性问题，关键应做好（ ）这一基础
2016-09-25
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中级旅游经济
根据科学合理的定员原则，饭店锅炉房的定员宜采用（ ）方法。
2016-09-25
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中级旅游经济
饭店在对外招聘管理人员时，一般会采用“STAR”的面试技巧，即从（ ）等方面，考察应聘人员知识、经验、技能的掌握程度及工作风格等方面的情况。
2016-09-25
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中级旅游经济
饭店人力资源管理应立足于充分调动员工的积极性，这是由人力资源的（ ）特点所决定的。
2016-09-25
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中级旅游经济
芬兰某连锁饭店提供“无人服务”的平价住宿，客人自己上网选饭店、订房、付款，然后得到一组密码，客人用这组密码进入房间，既不用办理入住，也不用办理离店，该饭店的服务创意在北欧市场反应良
2016-09-25
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市场上常会出现适用于饭店的更先进、更经济的设备。所以饭店在采购设备时，为了实现最大限度的设备保值，除了考虑设备的性能和购买成本外，还应特别注意考虑设备的（
2016-09-25
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中级旅游经济
为了提高营业额，M饭店中餐厅推出了一系列促销活动。但在客源量上升的同时，也暴露出不少问题，如进出餐厅的客人经常拥堵在门口，上洗手间的客人也偶有被传菜员撞到。M饭店餐厅的这些问题主要
2016-09-25
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S饭店为一家新开业的饭店，为了集中精力经营客户业务，该饭店将某知名餐饮品牌引入饭店，由其负责餐饮业务的运营，并每年向S饭店缴纳一定数额的租金。S饭店的餐饮经营方式为（
2016-09-25
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近几年，大堂的香味营销成为饭店突破同质化竞争的手段，通过在大堂散发一种独特的香味，让客人一进入大堂就能获得某种感觉。这种大堂香味除了可以增强客人的感官体验，还可以优化饭店大堂的（
2016-09-25
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某饭店通过策划、组织和利用具有新闻价值、社会影响以及名人效应的活动，既促进了饭店产品销售，又塑造了良好形象，达到了名利双收的效果。该饭店采取的是（ &nbs
2016-09-25
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根据“绿色饭店标准”，为达到节能降耗的目标，饭店公共区域的夏季温度设置应该不低于（ ）。
2016-09-25
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饭店通过网络实施病毒式营销的实质是借助（ ），形成有利于饭店产品或是品牌的舆论环境。
2016-09-25
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某饭店的顾客主要以年轻人为主，营销部通过市场调查，发现这类顾客具有争强好胜的心理特点。为满足该目标市场顾客的这种心理需求，该饭店可设计（ ）的促
2016-09-25
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某饭店餐厅购进了一批某品牌啤酒，每瓶进价4元，餐饮部加成50%卖出。按照成本加成法计算，该品牌啤酒的销售价为（ ）元。
2016-09-25
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饭店产品具有替代性高、消费弹性大的特点。因此，饭店的营销活动必须特别注意（ ）。
2016-09-25
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中级旅游经济
A公司是一家实施连锁经营的饭店集团，从前年开始，该公司在饭店经营业务的基础上，增加了旅行社、有机农产品生产等业务，扩大了企业的经营范围。该公司所走的创新之路属于（ &n
2016-09-25
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