张某是某化工厂的厂长，李某是该厂安全生产管理人员。根据《安全生产法》，关于张某和李某安全生产职责的说法，正确的是（　　）。

根据《安全生产法》第二十一条，生产经营单位的主要负责人对本单位安全生产工作负有下列职责：（1）建立健全并落实本单位全员安全生产责任制，加强安全生产标准化建设；（2）组织制定并实施本单位安全生产规章制度和操作规程；（3）组织制定并实施本单位安全生产教育和培训计划；（4）保证本单位安全生产投入的有效实施；（5）组织建立并落实安全风险分级管控和隐患排查治理双重预防工作机制，督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患；（6）组织制定并实施本单位的生产安全事故应急救援预案；（7）及时、如实报告生产安全事故。
根据《安全生产法》第二十五条，生产经营单位的安全生产管理机构以及安全生产管理人员履行下列职责：（1）组织或者参与拟订本单位安全生产规章制度、操作规程和生产安全事故应急救援预案；（2）组织或者参与本单位安全生产教育和培训，如实记录安全生产教育和培训情况；（3）组织开展危险源辨识和评估，督促落实本单位重大危险源的安全管理措施；（4）组织或者参与本单位应急救援演练；（5）检查本单位的安全生产状况，及时排查生产安全事故隐患，提出改进安全生产管理的建议；（6）制止和纠正违章指挥、强令冒险作业、违反操作规程的行为；（7）督促落实本单位安全生产整改措施。
结合《安全生产法》上述两条的规定，判断如下：
A选项正确。“组织或者参与安全生产教育和培训，如实记录安全生产教育和培训情况“是安管人员的第二项职责。
B选项错误。主要负责人的职责包括“制定”安全生产规章制度、操作规程和生产安全事故应急救援预案，并非“拟订”。
C选项错误。“检查安全生产状况，及时排查生产安全事故隐患，提出改进安全生产管理的建议”是安管人员的职责，并非主要负责人的职责。
D选项错误。实施生产安全事故应急救援预案为主要负责人的职责，参与应急救援演练为安管人员的职责。