多选题
消防安全案例分析
2026-07-17
关于该综合体6层的消防安全管理,下列符合规定的有( )。
A.餐饮场所应确定为消防安全重点部位
B.厨房应使用检验合格的液化石油气瓶供气
C.餐饮场所宜集中布置在同一楼层或同一楼层的集中区域
D.餐饮场所不应使用明火加工食品,应采用电加热设施
E.餐饮场所不应使用灌装天然气燃料
参考答案
C,E
答案解析
根据《大型商业综合体消防安全管理规则》
9.1 大型商业综合体应将厨房、消防控室、消防水泵房、柴油发电机房、储油间、变配电室、锅炉房、空调机房等部位确定为消防安全重点部位。A错误。
9.2 大型商业综合体内餐饮场所的管理:
a)餐饮场所宜集中布置在同一楼层或同一楼层的集中区域;
C正确。
b)餐饮场所不应使用液化石油气燃料;B错误。
c)餐饮场所使用天然气作燃料时,应采用管道供气;E正确。
d)不应在餐饮场所的用餐区域使用明火加工食品,开放式食品加工区应采用电加热设施;D错误。
9.1 大型商业综合体应将厨房、消防控室、消防水泵房、柴油发电机房、储油间、变配电室、锅炉房、空调机房等部位确定为消防安全重点部位。A错误。
9.2 大型商业综合体内餐饮场所的管理:
a)餐饮场所宜集中布置在同一楼层或同一楼层的集中区域;
C正确。
b)餐饮场所不应使用液化石油气燃料;B错误。
c)餐饮场所使用天然气作燃料时,应采用管道供气;E正确。
d)不应在餐饮场所的用餐区域使用明火加工食品,开放式食品加工区应采用电加热设施;D错误。
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