承包商向水泥厂购买袋装水泥并按合同约定支付全部货款。因运输公司原因导致水泥交货延误2天，承包商收货后要求水泥厂支付违约金，水泥厂以拒绝。承包商认为水泥厂违约，因而未对堆放水泥采取任何保护措施。次日大雨，水泥受潮全部硬化。该损失应由()承担。