A.这个表述是错误的。根据教材中的说明，对于工期12个月以上的工程，由于承包人在投标阶段无法合理预测一年以后的市场价格变化，因此应设有调价条款，由发包人和承包人共同分担市场价格变化的风险。
B. 这个表述是正确的。标准施工合同规定，工期12个月以上的工程，应设有调价条款，由发包人和承包人共同分担市场价格变化的风险。
C.这个表述是正确的。标准施工合同通用条款规定用公式法调价，但仅适用于工程量清单中按单价支付部分的工程款。
D. 这个表述是正确的。总价支付部分不考虑物价浮动对合同价格的调整，这是标准施工合同的规定。
E. 这个表述是正确的。简明施工合同适用于工期在12个月以内的工程，其通用条款没有调价条款，承包人在投标报价中需合理考虑市场价格变化对施工成本的影响，合同履行期间不考虑市场价格变化调整合同价款。
综上所述，正确答案是 B、C 和 D。