关于农产品质量安全追溯的说法，正确的有()。

A．可追溯体系最早用于海鲜等产品的召回制度

B．目的是产品出现质量问题时，能够快速有效地查询到出问题的原料或加工环节

C．2000年我国首次将“从农田到餐桌”的全过程管理纳入食品安全体系

D．ISO22000标准是国际上质量追溯体系通用方法标准

E．欧盟采用国际通用的EAN·UCC系统对农产品进行跟踪和追溯

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参考答案

B,D,E

答案解析

①可追溯体系最早应用于汽车、飞机等工业品的产品召回制度。②可追溯体系的目的是在产品出现质量问题时，能够快速有效地查询到出问题的原料或加工环节，必要时将产品召回，实施有针对性的惩罚措施，由此来提高农产品的质量安全水平。③在2000年1月发布的《食品安全白皮书》中，欧盟首次将“从农田到餐桌”的全过程管理纳入食品安全体系。④质量追溯体系通用方法标准，如ISO22000标准，这类标准从管理角度入手，具有较强的通用性，可转化应用到各类型产品生产企业，有助于不同产品、不同基础的企业在相同的框架下建立追溯体系。⑤目前，欧盟采用国际通用的全球统一标识系统(EAN·UCC系统)对农产品进行跟踪和追溯，在产品标识和可追溯方面走在世界前列。

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