本题考查柠檬酸循环。三大营养物质通过柠檬酸循环在一定程度上相互转变。例如，饱食时糖可以转变成脂肪。葡萄糖分解成丙酮酸后进入线粒体内氧化脱羧生成乙酰CoA,乙酰CoA必须再转移到胞质以合成脂肪酸。由于乙酰CoA不能通过线粒体膜，于是它先与草酰乙酸缩合成柠檬酸，再通过载体转运至胞质，在柠檬酸裂解酶作用下裂解成乙酰CoA及草酰乙酸，然后乙酰CoA即可合成脂肪酸。此外，乙酰CoA也是合成胆固醇的原料。又如，绝大部分氨基酸可以转变成糖。许多氨基酸的碳架是柠檬酸循环的中间产物，通过草酰乙酸可转变为葡萄糖。反过来，糖也可通过柠檬酸循环中的各中间产物接受氨基，从而合成非必需氨基酸如天冬氨酸、谷氨酸等。