单选题
基础知识
2010-04-01
(题共用备选答案)
碱水中热溶后能变成红色的是
参考答案
D
答案解析
二氢黄酮类在冷碱中呈黄～橙色，放置一段时间或加热则呈深红～紫红色，此系二氢黄酮类在碱性条件下开环后变成查耳酮之故，橙皮苷属于二氢黄酮类。
