【背景资料】某工程，实施过程中发生如下事件：
事件16：专业监理工程师对已覆盖的某隐蔽工程部位的质量产生了疑问，要求施工单位对其部位进行揭开重新检验，施工单位拒绝执行，理由是在隐蔽之前已经通知项目监理机构进行检验，不参加检验是项目监理机构的责任。
【问题】针对事件16，专业监理工程师和施工单位的做法是否妥当?说明理由。