下列对“转基因食品”的理解，最准确的一项是（　）。

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A项和B项的错误都是缩小了基因来源的范围。A项将其缩小为“病毒的基因”，B项则将其缩小为“动植物基因”，都是犯了以偏概全的错误。至于改变部分特征还是全部特征，是内部特征还是外部特征，A项和8项的表述也不够准确；D项的错误是偷换概念，将概念偷换为“一段变异的基因片段”，“再”的表述也不准确，给人的感觉是两道工序。

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