强迫交易罪。根据《刑法》第226条规定，强迫交易罪是指以暴力、威胁手段强买强卖商品、强迫他人提供服务或者强迫他人接受服务，情节严重的行为。本题王某的行为即构成强迫交易罪。
该行为不构成敲诈勒索罪。敲诈勒索罪认定的关键是客观方面行为人采用威胁或者要挟的方法，逼迫财物所有人、保管人就范，将公私财物交由行为人或其指定的第三人控制或提供财产性利益。
该行为不构成销售伪劣产品罪。《刑法》第140条规定："生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处……"该行为不构成非法经营罪。非法经营罪的本质在于严重扰乱市场秩序的非法经营活动，犯罪对象为国家专营、专卖物品，常见的如食盐、烟草、军工产品或限制买卖的物品，如化肥、种子等以及未经批准从事经营活动的行为。