公共营养师二级

多选题
下列元素属于微量元素的是(  )。

A.碘
B.硫
C.硒
D.铁

参考答案:A,B,C,D进入在线模考

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1
影响维生素A吸收的因素包括(  )。

A.胆汁
B.维生素E
C.卵磷脂
D.服用矿物油

2
膳食纤维的主要特性包括(  )。

A.吸水作用
B.黏滞作用
C.细菌发酵作用
D.阳离子交换作用

3 脂类的生理功能包括(  )。

A.提供能量
B.维持体温,保护脏器
C.身体的组成成分
D.提供必需氨基酸
E.增加饱腹感,提高食物的感官性状