公共营养师二级

单选题
食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（　　）。

A．食品的营养素密度
B．食品的营养价值
C．食品的热能密度
D．食品营养质量指数

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营养价值是指各种食物所合营养素的种类和数量能满足人体营养需要的程度。营养价值有高低之分。

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1
食用藻类也是人们常用食物，下列属于食用藻类的选项是（　　）。

A．香菇
B．银耳
C．海带
D．木耳

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2
下列植物性食物含微量元素硒较多的是（　　）。

A．胡萝卜
B．南瓜
C．萝卜
D．大蒜

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3
水果与蔬菜一样，主要提供（　　）。

A．碳水化合物
B．脂肪
C．矿物质
D．蛋白质

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参与式培训的特点包括（       ）。

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参与式培训可选用的形式包括（       ）。

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针对某一级别公共营养师培训大纲要求的部分内容而制订的培训计划称为（    &nb

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