公共营养师二级

单选题
对葡萄球菌食物中毒的特点，表述不正确的是（　　）。

A．全年发生，多见夏秋两季
B．中毒的主要原因使被污染的食品在高温下存放时间过长引起
C．主要食品为海产品及其制品，蛋及蛋制品
D．一般1—2天会痊愈，死亡率低

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葡萄球菌的中毒食品主要是乳类及其制品、蛋及蛋制品、各类熟肉制品，其次为含有乳制品的冷冻食品，个别也有含淀粉类食品。

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1
酪氨酸在体内可由哪种氨基酸转化而成（　　）。

A．色氨酸
B．赖氨酸
C．苯丙氨酸
D．蛋氨酸

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2 饮食结构类型的划分主要的依据为（　　）。

A．食物资源情况
B．经济发展水平
C．动物性食物和植物性食物比例
D．蛋白质的摄入量

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3
学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜，下列说法错误的是（　　）。

A．胃的容量小
B．肝脏中糖原储存量小
C．增加胃张力
D．活泼好动，容易饥饿

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参与式培训的特点包括（       ）。

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参与式培训可选用的形式包括（       ）。

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下列不属于教学方法基本要素的是（       ）。

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选择适当的参与式培训方法的标准主要是看（       ）。

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以下不属于四级公共营养师培训内容的是（       ）。

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针对某一级别公共营养师培训大纲要求的部分内容而制订的培训计划称为（    &nb

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以下不属于构成教学方法的载体4个基本要素的是（      

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