公共营养师二级

多选题
不利于钙吸收的因素有(  )。

A.草酸
B.脂肪
C.氨基酸
D.碱性磷酸盐
E.过多的膳食纤维

参考答案:A,B,D,E进入在线模考

膳食中不利于钙吸收的因素有:谷物中的植酸、某些蔬菜中的草酸、过多的膳食纤维、碱性磷酸盐、脂肪等。

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1
大豆中的非营养因子包括(  )。

A.蛋白酶抑制剂
B.植酸
C.皂甙
D.植物红细胞凝集素
E.异黄酮

2
影响体力活动能量消耗的因素有(  )。

A.肌肉越发达,活动能量消耗越多
B.体重越重,能量消耗越多
C.劳动强度越大,能量消耗越多
D.对工作的熟练程度越高,能量消耗越少
E.劳动持续时间越长,能量消耗越多

3
糖尿病的病因有(  )。

A.遗传因素
B.肥胖
C.年龄
D.性别
E.吸烟