公共营养师二级
单选题
奶作为学龄前儿童饮食的最佳来源，适宜的饮用量为每天（ ）。
奶作为学龄前儿童饮食的最佳来源，适宜的饮用量为每天（ ）。
A．1000ml
B．根据学龄前儿童的饮食爱好确定
C．至少250ml
D．300～600ml
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1
烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了（ ）。
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A．让胡萝卜充分炒熟
B．让油溶性的类胡萝卜素充分溶出
C．灭菌
D．使菜肴色泽好看
2
不能通过乳腺进入乳汁的营养素有（ ）。
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A．钙和铁
B．铁和维生素D
C．钙和维生素D
D．铁和维生素A
3
某人食用刚从送奶站送来的当日消毒牛奶后，发生腹痛、胀气、腹泻，经检查排除了微生物引起的可能性，此人在此之前饮用牛奶后，也曾出现类似的情况，其最肯定的原因应该是该人体内缺乏（ ）。
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A．蛋白酶
B．乳糖酶
C．蔗糖酶
D．果糖酶
最新试题
参与式培训的特点包括（ ）。
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下列不属于教学方法基本要素的是（ ）。
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针对某一级别公共营养师培训大纲要求的部分内容而制订的培训计划称为（ &nb
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以下不属于构成教学方法的载体4个基本要素的是（
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