公共营养师二级

单选题
对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸是（　　）。

A．花生四烯酸和软脂酸
B．硬脂酸和花生四烯酸
C．二十二碳六烯酸和软脂酸
D．花生四烯酸和二十二碳六烯酸

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a-亚麻酸的衍生物DHA即二十二碳六烯酸是维持视网膜光感受体功能必需的脂肪酸。

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七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（　　）。

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B．0．3
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D．0．9

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A．损害认知能力
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