简答题 学科知识与教学能力
2015-10-22

阅读下列三段材料,根据要求完成任务。
材料一:《义务教育化学课程标准(2011年版)》关于常见的酸和碱的内容标准:了解用酸碱指示剂(酚酞、石蕊)和pH试纸检验溶液酸碱性的方法:认识常见酸碱的主要性质和用途,知道酸碱的腐蚀性:初步学会常见酸碱溶液的稀释方法。
材料二:某版本教科书中有关“常见的酸和碱”的部分内容如下:
【实验10—1】将8支试管分成两组,每组的4支试管中分别加入少量食醋、石灰水、盐酸和氢氧化钠溶液。向其中一组试管中加入紫色石蕊溶液,向另一组试管中加入无色酚酞溶液,观察现象。


讨论:根据上面的实验现象和说明,试分析这四种物质中,哪些可能是酸溶液,哪些可能是碱溶液?
【活动与探究】
(1)取几种植物的花瓣或果实(如牵牛花、月季花、紫卷心菜等),分别在研钵中捣烂,加入酒精(乙醇与水的体积比为1:1)浸泡:
(2)用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出,得到指示剂;
(3)试验指示剂在食醋、石灰水、盐酸和氢氧化钠溶液中的颜色变化。
(每小组可以自制1~2种指示剂)

讨论:交流实验结果,比较所制得的指示剂中,哪些在酸或碱溶液中的颜色变化明显?
材料三:教学对象为初中学生,学生已经掌握了一些与酸和碱有关的知识,也具备了一定的实验技能。
要求:
(1)谈谈你对该处“常见的酸和碱”的教学价值的认识。
(2)根据上述三段材料,完成“常见的酸和碱”学习内容的教学设计,从教学目标、教学方法和教学过程三个方面叙述。

参考答案

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答案解析


知识点】化学教学设计能力——常见的酸和碱
【参考答案】
(1)①从物质系统看,酸和碱是两大物质类别,化学性质丰富,且在生产、生活及科学研究中都有广泛的应用.学生应该对其有所了解。
②酸和碱是生活中重要的物质,也是重要的工业原料。可利用酸和碱的性质精制产品。保证化学反应的适宜条件等。
③酸和碱的学习丰富了学生对身边物质的认识,让学生对物质的认识方式从一种物质到一类物质。具有了初步推断物质性质的意识和能力。
(2)一、教学目标
①知识与技能:认识紫色石蕊、酚酞这两种酸碱指示剂;会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性;能自制酸碱指示剂,并设计和完成有关的实验。
②过程与方法:通过自制酸碱指示剂及用指示剂检验酸、碱溶液的探究活动,进一步体验科学探究的过程,学会运用实验的方法获取信息,运用比较、归纳、概括等方法对获取的信息进行加工。
③情感态度与价值观:自制酸碱指示剂。并设计和完成有关的实验。进一步增强对化学现象的探究欲望,培养善于合作、勤于思考的科学精神,逐步树立认识来源于实践的观点。
二、教学方法
实验探究法、讲授法、讨论法。
三、教学过程
教师活动 学生活动 设计意图
【提问】生活中,哪些物质给你留下了酸的印象?
【小结】像这些有酸味的物质通常都含有一类特殊的化合物——酸。
【提问】谁在家洗过衣服,你洗衣服时有什么感觉?
这些都是我们生活中的酸和碱.从这节课开始 我们就来学习常见的酸和碱
学生举出很多例子.比如各种带酸味的水果、各种酸酸的饮料、醋等等,兴趣高涨。多个学生起来说自己的感受,洗衣液有滑滑的感觉 由学生的生活经验引入.激发学生学习 新知识的热情  
  【提问】怎样确定这些物质是酸,还是碱?
【追问】在化学上我们能否用品尝、触摸的方法来识别酸和碱呢?化学上采用什么方法确定酸和碱呢?用紫色石蕊能不能确定酸和碱呢?
【活动与探究1】探究酸碱指示剂在不同酸碱性溶液中的反应。
【提问】根据上述实验现象,你得出哪些结论?
【小结】像紫色石蕊试液这样能跟酸或碱溶液起作用而显示不同颜色的试剂,叫作酸碱指示剂。科学家是怎样发现酸碱指示剂的呢?
学生展开讨论,交流猜测的方法:可以用尝、触摸等方法。
学生讨论,想到二氧化碳溶于水后的溶液中含有碳酸,它能使紫色石蕊试液变红。思考、讨论,提出猜想——可以用紫色石蕊来区别酸和碱,
学生根据所提供的仪器、药品进行实验,认真观察并如实把实验现象填入课本表中。
学生归纳总结:紫色石蕊试液能跟酸或碱溶液起作用而显示不同颜色,酚酞同紫色石蕊一样跟酸或碱溶液起作用而 显示不同颜色,学生认真阅读资料,交流从中学会了什么,得到了什么启示
体验探究过程,学会用实验获得新知识的方法。建立从实践上升到抽象的思维,从理论的高度来认识酸碱指示剂。学习科学家锲而不舍、一丝不苟的精神    
【提问】生活中除了紫罗兰,课前大家搜集到的红色或紫色的花瓣和果实是不是也可以作指示剂呢?你能设计一个方案试试吗?
【活动与探究2】自制酸碱指示剂
【提问】所制四种指示剂中,哪些变色效果好些?
【拓展应用】花为我们的生活增添了无限的生机和活力。请你谈一谈为什么会出现“万紫千红的花”
学生先独立设计实验方案.然后进行小组交流,各小组代表发言提出小组的实验方案。
分组制取自己搜集到的花瓣和果实的酒精浸出液,再分别滴人前面四种溶液中,记录实验结果,由同学们讨论交流,比较所制四种指示剂中,哪些变色效果好些,学生兴致高昂地讨论,各抒己见
亲身感受制作化学 药品的乐趣.培养学生主动探索的能力,相互交流合作的精神,体会生活中处处有化学  
【反思与小结】
通过这节课的学习,你有什么收获、体会和想法?还有哪些疑问?
学生对自己这节课的学习进行反思.概 括各自所得.提出本节课的困惑 培养归纳总结能力 和语言表达能力
【练习与实践】在家里收集白醋、果汁、石灰水、肥皂水、蔗糖水、清洁剂、自来水等物质,用自制指示剂检验它们的酸碱性 学生课后完成练习   学会用理论来指导实践,真正做到学以致用

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