下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是：

A．在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

B．条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

C．果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

D．将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

查看答案及解析进入在线模考

参考答案

答案解析

在果酒发酵后期，由于瓶中的营养物质减少，单位时间内产生的C02的量减少，所以拧开瓶盖的间隔时间可以延长，A说法正确；在糖源、氧气充足的条件下，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸，B说法正确；果酒发酵过程中，营养物质消耗，并且有水的生成，密度会逐渐减小，C说法正确；将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，近瓶口表面的盐要铺厚一些，但底层不需要大量用盐，D说法错误，符合题意。

你可能感兴趣的试题

1 利用健康的基因来填补或替代基因疾病中某些缺失或病变的基因称为基因疗法，目前的基因疗法是利用( )当载体，使人体细胞“获得”正常的基因。

A．对人体无害的逆转录病毒

B．转换酶

C．红细胞

D．T淋巴细胞

查看解析在线模考

2 人们长时间处在较大的压力状态下，身体、心理状态都会产生一定的变化。以下人们在长时间压力状态下的反应，最为常见的是：

A．一直保持亢奋的精神状态

B．保持一段时间的比较投入的状态后，精神和体力状态急剧下降

C．一直保持比较抑郁的状态

D．比较长时间的压抑状态之后．精神和体力状态达到高峰

查看解析在线模考

3 以下关于生活常识，说法不正确的是：

A．微波炉的加热原理是电能转化为电磁能，再将电磁能转化为内能

B．堆煤的墙角变黑是因为分子永不停息地做无规则的运动

C．人民币最早的硬币材质是铝镍合金

D．低碳生活会降低城市居民的生活水平

查看解析在线模考