单选题
行政能力
2013-09-27
番茄红素存在于番茄、西瓜等一些红色果蔬中。研究人员用脂肪含量极高的食物喂养实验鼠,然后从它们身上提取脂肪组织,与番茄红素进行接触。结果发现,番茄红素具有脂溶性特点,可以抑制脂肪细胞分泌蛋白质。而脂肪细胞大量分泌蛋白质会引起慢性炎症,从而诱发肥胖,由此引发的一些相关疾病,例如Ⅱ型糖尿病、高血压等。因此,研究人员认为番茄红素有助于预防这些与肥胖有关的疾病。 以下哪项为真,最能质疑上述结论( )
A.此前的研究已经证实,番茄红素具有良好的抗氧化功效
B.番茄红素结构稳定,经过高温烹调后其营养价值会发生改变
C.食用番茄后,番茄红素在消化系统中结构和营养价值会发生改变
D.其他条件相同的情况下,那些每天多吃两个生番茄的人体重更轻
参考答案
C
答案解析
C
解析
论点――番茄红素有助于预防这些与肥胖有关的疾病。 A项,具有抗氧化功能是否有助于肥胖没有定论,无关论述,排除。 B项,番茄红素稳定,营养价值发生改变,那么到底番茄红素有没有破坏不得而知,无法确定,不能质疑,排除。 C项,与B选项想法,番茄红素在消化系统中结构和营养价值发生了改变,所以无法说明论点,因此选C。 D项,其他条件相同,多吃番茄的人体重更轻,说明番茄对消耗脂肪有作用,属于加强,排除。
解析
论点――番茄红素有助于预防这些与肥胖有关的疾病。 A项,具有抗氧化功能是否有助于肥胖没有定论,无关论述,排除。 B项,番茄红素稳定,营养价值发生改变,那么到底番茄红素有没有破坏不得而知,无法确定,不能质疑,排除。 C项,与B选项想法,番茄红素在消化系统中结构和营养价值发生了改变,所以无法说明论点,因此选C。 D项,其他条件相同,多吃番茄的人体重更轻,说明番茄对消耗脂肪有作用,属于加强,排除。
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