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单选题基础知识

2012-05-23

乙醇溶液的澄清度用于控制葡萄糖中的

A．氯化物

B．蛋白质

C．糊精

D．淀粉

E．酸度

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参考答案

C

答案解析

葡萄糖可溶于热乙醇，而糊精溶解度小。所以乙醇溶液的澄清度用于控制葡萄糖中的糊精。

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