单选题
专业知识
2012-03-19
高压蒸汽灭菌法的温度和时间是
A．100℃、10～20min
B．121.3℃、15～20min
C．80℃、5～10min
D．62℃、30min
E．57℃、l5～30min
参考答案
B
答案解析
高压灭菌的原理是：在密闭的蒸 锅内，其中的蒸汽不能外溢，压力不断上升， 使水的沸点不断提高，从而锅内温度也随之 增加。在0．1MPa的压力下，锅内温度达 121℃。维持15～30min，可以杀死各种细菌 及其高度耐热的芽胞。