行政能力

单选题菠菜不仅含有大量的β-胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是:

A.清除生菠菜含有的红血球凝集素
B.改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C.防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D.清除菠菜种植过程中残留的农药

参考答案:C进入在线模考
菠菜中含有草酸,草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易被人体吸收,从而影响人体对钙与锌的摄取量。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下,以降低菠菜中的草酸含量。故选C。

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1下列小说中,不属于清代作品的是:

A.《醒世恒言》
B.《儒林外史》
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2以下说法不正确的是:

A.现代生物技术以DNA重组技术的建立为标志
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3我国佛教艺术驰名中外,云冈石窟、龙门石窟和莫高窟三大石窟举世皆知。以下关于三大石窟地理位置的描述。正确的是:

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类型:单选题2013-05-07

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该市“十五”期间县域经济中第二产业比上年同期增长最大的一年是(  )。

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根据下列资料完成题。 该市“十五”期间县域经济中第一产业占三产业比重的平均值比第三产业占三产业比重的平均值多(  )。

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2000-2008年城乡居民人民币储蓄存款余额的年平均增长率约为(  )。

类型:单选题2013-05-07

2008年全部金融机构本外币各项存款余额比各项贷款余额多(  )。

类型:单选题2013-05-07

2008年全部金融机构本外币存贷款增长速度最快的是(  )。

类型:单选题2013-05-07

根据下列资料完成题。 2008年末全省中外资金融机构本外币各项存款余额56119.26亿元,比上年末增长14.6%;2

类型:单选题2013-05-07