中级旅游经济题库
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中级旅游经济
文化主题饭店注重差异性的营造，力求在饭店建设、产品设计与服务提供各方面创新、出奇，这体现出文化主题饭店（）。
2021-07-27
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中级旅游经济
关于旅行社营销环境分析的项目中，属于微观环境的是（）。
2021-07-27
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可以反映菜单的销售效果和餐饮销售工作的业绩，能帮助管理人员了解菜单结构与定价是否合理，以及服务员的推销是否到位的分析指标是（）。
2021-07-27
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某饭店2019年的净利润为400万元，营业收入为8000万元，则销售净利率为（）。
2021-07-27
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某饭店员工存在比较严重的出勤不出力的情况，要解决这一问题，该饭店在绩效考评中应采用（）考评方法。
2021-07-27
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不属于风险分析的是（）。
2021-07-27
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城市一直是旅游客源产生的集中地，主要原因是（）。
2021-07-27
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依靠政府、国外资金、境外旅游需求三方面的力量发展旅游的发展模式被称为（）。
2021-07-27
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某饭店集团为了形成自己的管理模式，创建自己的品牌，拟采用直接经营的扩张方式，同时尽可能以较少的资金投入迅速扩大集团规模。为此，该饭店集团应选择（）的扩张途径。
2021-07-27
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可以用来指导景区建筑和工程设施设计与施工图制作的规划是景区（）。
2021-07-27
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在影响旅游需求的因素中，属于旅游需求拉力因素的是（）。
2021-07-27
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当产品需求弹性较大时，旅游景区定价可以采取（）。
2021-07-27
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衡量饭店劳动生产率高低的基本指标是（）。
2021-07-27
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某饭店希望从顾客、内部管理、创新与学习、财务四个角度评价其战略实施情况，那么该饭店应采用的是（）评价法。
2021-07-27
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“点线旅游”和“板块旅游”是我国旅游产业两种不同的运行方式。其中，“点线旅游”的运行主体是（）。
2021-07-27
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旅游目的地的首要构成要素是（）。
2021-07-27
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我国风景名胜区的监督管理工作由国务院（）负责。
2021-07-27
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饭店培训须形成体系，做到培训工作有目标、有思路、有措施，这体现了饭店员工培训管理的（）原则。
2021-07-27
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关于饭店薪酬支付的说法中，错误的是（）。
2021-07-27
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饭店服务品质管理必须研究顾客的需求，掌握顾客的心理，并注意提供差异化服务。这是由饭店服务品质（）决定的。
2021-07-27
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