中级旅游经济题库
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中级旅游经济
以下（ ）是预防食物中毒的具体措施。
2018-08-27
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中级旅游经济
目前，我国饭店采用的服务模式包括（ ）。
2018-08-27
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中级旅游经济
餐厅装饰设计具体包括（ ）部分。
2018-08-27
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中级旅游经济
饭店服务品质质量的特点（ ）。
2018-08-27
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中级旅游经济
品牌一般具有以下特征（ ）
2018-08-27
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中级旅游经济
D集团是一家由资本为纽带的重资产酒店集团转变为以管理和品牌输出为主的轻资产企业。其集团总部在发展初期实行对成员企业实行以资产经营为核心的政策，在转型后，其集团总部成为经营决策中心。
2018-08-27
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中级旅游经济
饭店集团和单体饭店比起来，其优势体现在（ ）
2018-08-27
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中级旅游经济
以下属于饭店集团发展趋势的是（ ）
2018-08-27
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饭店的基本竞争战略主要有（ ）。
2018-08-27
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由饭店统一负担的费用属于饭店的（ ）。
2018-08-27
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饭店的主营业务收入不包括（ ）。
2018-08-27
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以下 （ ）不属于合理定员的方法。
2018-08-27
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某纺织厂2015年8月份员工离职人数为36人，该公司在职总人数为245人，请问该厂8月员工流失率为（ ）
2018-08-27
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中级旅游经济
以下（ ）不属于非结构化面试测试。
2018-08-27
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某饭店在年度员工满意调查中发现，饭店的薪酬存在相同岗位员工之间分配不公平的情况。该饭店要解决员工之间薪酬的公平性问题，关键应做好（ ）这一基础工作。
2018-08-27
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中级旅游经济
根据科学合理的定员原则，饭店锅炉房的定员宜采用（ ）方法。
2018-08-27
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饭店人力资源应立足于充分调动员工的积极性，这是由人力资源的（ ）特点所决定的。
2018-08-27
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某酒店有500间客房可供出租，其平均房价为480元， 出租率为60%。那么，该酒店的RevPAR是（ ）。
2018-08-27
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中级旅游经济
关于超额预订，以下说法正确的是（ ）。
2018-08-27
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某酒店的海鲜自助餐曾在所处城市盛极一时，在当时的自助餐市场占有率极高，但随着越来越多的酒店开设自助餐厅，其自助餐厅市场占有率迅速下降。根据“产品生命周期理论“该酒店的海鲜自助餐产品
2018-08-27
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